Wikikuchařka/Krůtí šašlik

Z Wikiknih
Skočit na navigaci Skočit na vyhledávání
Krůtí šašlik
Dish and Knife.jpg
Obrázek není k dispozici
Co budeme potřebovat

Složky

Země původu

Ázerbájdžán

Maso nakrájíme na větší kostky a vložíme do misky. Do oleje důkladně vmícháme sumah, dále pak postupně koriandr, petrželovou nať, nadrobno nakrájenou cibuli a kopr. Touto směsí zalijeme maso, promícháme a necháme odpočinout 3 až 4 hodiny v chladu.

Po uplynutí této doby napichujeme kousky masa na rožeň a opékáme na grilu. V průběhu opékání potíráme olejem.

Přílohy[editovat]

Podáváme s chlebem, vařenými či opékanými brambory, případně i s rýží.