Chemický slovník/Fenoly
Fenoly jsou většinou bezbarvé krystalické látky charakteristického sladkého, dehtového zápachu.[1] Tvoří vodíkové můstky, jsou však mnohem méně rozpustné ve vodě než alkoholy. Fenoly obsahují hydroxylovou skupinu. Fenoly ve vodných roztocích projevují vlastnost slabých kyselin. Protože vytváří vodíkové můstky, jejich molekuly tvoří shluky, což se projevuje vyššími teplotami varu a tání. S chloridem železitými (FeCl3) tvoří charakteristickou violeťově (tmavě fialově) zabarvené sloučeniny.[2] Toho se využívá při identifikaci fenolů. Většina jednoduchých fenolů sráží bílkoviny, a proto jsou pro člověka toxické. Některé se proto používají k dezinfekci.
Hydroxylová skupina je vázána na atom uhlíku, který je součástí aromatického cyklu, vykazuje kladný mezomerní efekt.[3]
Reference[editovat | editovat zdroj]
- ↑ Phenol - ToxFAQs™ [online]. [Cit. 2022-10-23]. Dostupné online.
- ↑ How to differentiate phenol from other alcohol?(test reaction) [online]. [Cit. 2022-10-23]. Dostupné online.
- ↑ ODSTRČIL, Jaroslav. Chemie pro zdravotnické školy II.. první vydání – dotisk. vyd. Brno : Národní centrum ošetřovatelství a nelékařských zdravotnických oborů v Brně. 161 s. ISBN 80-7013-317-1. (česky)