Wikikuchařka/Rybí polévka z hlavy a vnitřností

Rybí polévka z hlavy a vnitřností
Obrázek není k dispozici
Co budeme potřebovat
Složky	Ryba dle možností ? g másla ? g mouky Lžička soli Zelenina dle výběru, např. pórek, cibule petrželová nať Žloutek Žemle

Hlavu, ocas a vnitřnosti očistíme a uvaříme doměkka.

Nakrájíme a na tuku zapražíme zeleninu. Polévku procedíme, přidáme zeleninu, zahustíme zásmažkou.

V hotové polévce povaříme na 10 minut rybí vnitřnosti.

Okořeníme petrželí, přidáme žloutek.

Podáváme s (opečenou) žemlí.