Wikikuchařka/Zelenina/Pór

Pór

Pór zahradní (Allium porrum) je druh zeleniny z čeledi česnekovitých. Z botanického hlediska patří do rodu česnek (Allium). Někteří autoři ho uvádí pod jménem jeho divokého předka Allium ampeloprasum var. porrum, jiní ho považují za samostatný kulturní druh Allium porrum. Jedná se o dvouletou až vytrvalou (spíše jen teoreticky) rostlinu, na bázi s válcovitou, vejčitou až kulovitou cibulí, často s vedlejšími cibulkami.

Recepty

• polévka z brambor a pórku
• pórek ve smetanové omáčce
• pórková polévka

Externí odkazy

• Encyklopedický článek Pór zahradní ve Wikipedii