Wikikuchařka/Palačinky s brusinkami

Z Wikiknih
Skočit na navigaci Skočit na vyhledávání
Palačinky s brusinkami
Dish and Knife.jpg
Obrázek není k dispozici
Co budeme potřebovat

Složky

Vejce důkladně rozmícháme, mírně osolíme, rozředíme mlékem a za stálého prošlehávání přisypeme mouku. Ušleháme hladké palačinkové těstíčko, ze kterého na teflonové pánvi s tenkou vrstvou rozehřátého oleje upečeme po obou stranách tenké zlaté palačinky. Brusinkový kompot scedíme, brusinky necháme okapat a naplníme jimi upečené palačinky. Palačinky přeložíme a pocukrujeme.

Ze šlehačkové smetany se ztužovačem ušleháme pevnou šlehačku a palačinky ozdobíme podle vlastní fantazie. Pak už jen zbývá popřát dobrou chuť.