Chemický slovník/Rozdělovací koeficient n-oktanol–voda

Rozdělovací koeficient n-oktanol–voda (K_ow koeficient, log P) představuje odhad lipofility, respektive jde o odhad rozdělovací tendence látek mezi vodou a organickým rozpouštědlem (n-oktanol). Stanovení K_ow probíhá tak, že se chemická látka protřepe se směsí n-oktanol a voda a zjistí se rozdělení do jednotlivých fází. Oktanol představuje část lipofilní, voda hydrofilní. Čím je K_ow větší, tím více je látka lipofilní a bude se lépe kumulovat v tucích organismu. Jako nepolární část se nevyužívá oktanolu náhodou. Je tomu tak právě protože oktanol je velmi podobně nepolární jako fosfolipidová membrána. Proto je také tento rozdělovací koeficient často používanou veličinou pro posuzování schopnosti povrchově užívaných léčiv pronikat přes buněčnou membránu.

K_ow se může vypočítat jako koncentrace látky v oktanolu ÷ koncentrace látky ve vodě. K_ow se přepočítává na log K_ow, kde látky mající log K_ow ≥ 5 jsou lipofilní, naopak látky hydrofilnější mají 0 < log K_ow < 5.