Wikikuchařka/Zelenina/Křen

Křen

V kuchyni se využívá jak kořen, tak listy. Kořen nejčastěji strouhaný k pečenému nebo vařenému masu, mladé listy pak do salátu, staré listy při nakládání okurek rychlokvašek.

Recepty

• jablka s křenem
• křenová omáčka
• křenové rybí filety v aspiku
• křenové želé
• mrkvová pomazánka s křenem

Související stránky

• Wasabi - japonský zelený křen

Externí odkazy

• Encyklopedický článek Křen ve Wikipedii