Wikikuchařka/Strouhaný tvarohový koláč

Z Wikiknih
Skočit na navigaci Skočit na vyhledávání
Strouhaný tvarohový koláč
Dish and Knife.jpg
Obrázek není k dispozici, ale vypadá to dobře
Co budeme potřebovat

Složky

  • 450 g polohrubé mouky
  • 1 prášek do pečiva
  • 200 g tuku
  • 100 g cukru krupice
  • 3 lžíce kakaa
  • 1 vejce (využijeme do těsta jen žloutek - bílek do náplně)
  • trochu mléka

Náplň

  • 100 g moučkového cukru
  • 16 g (čili 2 balení) vanilinového cukru
  • 3 další vejce (tj. celkem máme 3 žloutky a 4 bílky na sníh)
  • minimálně 2 balení tvarohu
  • 200 ml mléka
  • 3 lžíce mouky nebo škrobové moučky

Těsto zpracujeme na válu, rozdělíme na poloviny. Jednu polovinu rozválíme na plech, druhou necháme ztuhnout v lednici.

Dobře promícháme všechny ingredience náplně kromě bílků. Z bílků našleháme sníh a ten vmícháme do základu náplně. Nalijeme náplň na těsto v plechu a navrch náplně nastrouháme ztuhlé těsto z lednice.

Pečeme zvolna na 180 °C asi 20 minut.