Chemický slovník/Termolabilita
Pojem termolabilita je opakem pro termostabilitu, označují se tak látky nestálé při zvýšené teplotě, např. vitaminy, enzymy, bílkoviny, [1][2]antibiotika apod.
Reference
[editovat | editovat zdroj]- ↑ termolabilita [online]. [Cit. 2022-10-21]. Dostupné online.
- ↑ Pojem termolabilní [online]. [Cit. 2022-10-21]. Dostupné online.