Chemické pokusy/Sublimace kofeinu

Z Wikiknih
Skočit na navigaci Skočit na vyhledávání
Sublimace kofeinu
Jméno pokusu Sublimace kofeinu
Chemikálie voda, čajové lístky a kávová zrna
Některá data mohou pocházet z datové položky.

Popis[editovat]

Kofein obsažený v čajovích lístcích nebo kávě lze izolovat s využitím sublimace při teplotách 160–170 °C.

Postup[editovat]

  1. Na suchou Petriho misku (nebo hodinové sklo) nasypeme malou lžičku (asi 1 g) čajových lístků nebo rozemleté kávy.
  2. Opatrně zahříváme na elektrickém vařiči. Nejdříve dochází k odpaření přítomné vlhkosti. Až začneme pozorovat sublimaci bílé látky, přikryjeme Petriho misku druhým dílem (nebo hodinovým sklem). Vrchní díl misky chladíme chomáčkem vaty namočeným ve studené vodě (na vatu můžeme přidat kostku ledu).
  3. Pozorujeme vznik bílých až nažloutlých jehlicovitých krystalků kofeinu.