Chemické pokusy/Reakce aldehydů s Tollensovým činidlem (důkaz redukujících sacharidů)
| Reakce aldehydů s Tollensovým činidlem (důkaz redukujících sacharidů) | |
| Chemikálie | aldehydy, sacharidy, dusičnan stříbrný, amoniak a destilovaná voda |
|---|---|
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Popis
[editovat | editovat zdroj]Pomocí Tollensova činidla můžeme dokázat redukční účinky aldehydů.
Postup
[editovat | editovat zdroj]Příprava Tollensova činidla
- V kádince rozpustíme 5 g dusičnanu stříbrného ve 100 ml destilované vody.
- K roztoku dusičnanu stříbrného přikapávejte zředěný roztok amoniaku (10%). Nejdříve vzniká šedá sraženina, která se po dalším přídavku amoniaku rozpustí za vzniku bezbarvého roztoku.
Reakce Tollensova činidla s aldehydy a sacharidy
- Do zkumavek nalijeme asi 2 ml kapalného aldehydu (formaldehyd, acetaldehyd), případně rozpustíme půlku malé lžičky sacharidu v asi 2 ml destilované vody.
- Do každé zkumavky se vzorkem přidáme asi 2 ml čerstvě připraveného Tollensova činidla.
- Zkumavky upevníme do držáku a zahříváme nad kahanem (asi 3 minuty). Pozorujeme vznik stříbrného zrcátka u aldehydů a redukujících sacharidů.