Chemické pokusy/Reakce aldehydů s Tollensovým činidlem (důkaz redukujících sacharidů)

Z Wikiknih
Skočit na navigaci Skočit na vyhledávání
Reakce aldehydů s Tollensovým činidlem (důkaz redukujících sacharidů)
Jméno pokusu Reakce aldehydů s Tollensovým činidlem (důkaz redukujících sacharidů)
Chemikálie aldehydy, sacharidy, dusičnan stříbrný, amoniak a destilovaná voda
Některá data mohou pocházet z datové položky.

Popis[editovat]

Pomocí Tollensova činidla můžeme dokázat redukční účinky aldehydů.

Postup[editovat]

Příprava Tollensova činidla

  1. V kádince rozpustíme 5 g dusičnanu stříbrného ve 100 ml destilované vody.
  2. K roztoku dusičnanu stříbrného přikapávejte zředěný roztok amoniaku (10%). Nejdříve vzniká šedá sraženina, která se po dalším přídavku amoniaku rozpustí za vzniku bezbarvého roztoku.

Reakce Tollensova činidla s aldehydy a sacharidy

  1. Do zkumavek nalijeme asi 2 ml kapalného aldehydu (formaldehyd, acetaldehyd), případně rozpustíme půlku malé lžičky sacharidu v asi 2 ml destilované vody.
  2. Do každé zkumavky se vzorkem přidáme asi 2 ml čerstvě připraveného Tollensova činidla.
  3. Zkumavky upevníme do držáku a zahříváme nad kahanem (asi 3 minuty). Pozorujeme vznik stříbrného zrcátka u aldehydů a redukujících sacharidů.