Wikikuchařka/Samsa

KOK SAMSA

Potřebujeme: 1 kg mouky, 2 hrnky vody, sůl, 50 g droždí, 1,5 kg bylinek (šťovík, špenát, máta apod.), 2 svazky jarní cibulky, 4–5 cibulí, sádlo, červené koření

Příprava: Z přísad vypracujeme těsto, vyválíme a nakrájame čtverce. Na každý čtverec dáme lžíci náplně, kterou připravíme smícháním nakrájených bylinek, jarní cibulky, cibule a korenia. Vytvarujeme taštičky nebo buchtičky, potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme v troubě 30–40 minut.