Wikikuchařka/Mrkvový džem
(přesměrováno z Wikikuchařka/Sabzi murabbosi)
Mrkvový džem – Sabzi murabbosi
1 kg mrkve, 1 l vody, 1 kg krystalového cukru, kousek vanilky
Mrkev očistíme, nakrájíme a dáme do kastrolu. Zalijeme vodou a vaříme. Během varu odebíráme pěnu. Když je mrkev měkká, přisypeme cukr a vaříme na mírném ohni, dokud není mrkev průzračná. Přidáme vanilku a rozdělíme do misek.