Wikikuchařka/Myslivecké knoflíky

Myslivecké knoflíky
[[Soubor:Dish and Knife.jpg|]]
Co budeme potřebovat
Složky	350g hladké mouky 180g másla 50g moučkového cukru 3 žloutky 3 bílky 200g pískocého cukru 200g mletých ořechů jádra vlašských ořechů na ozdobení 1-2 lžíce mléka tuk na plech

Mouku prosijeme na vál, přidáme cukr, změklé máslo, žloutky, mléko a zpracujeme vláčné těsto. Necháme je chvíli v chladu odpočinout, rozválíme na plát a vykrajujeme malá kolečka. Přendáme je na tukem vymazaný plech. Z bílků ušleháme tuhý sníh, vešleháme do něj polovinu cukru, vmícháme zbylý cukr a mleté ořechy. Lžičkou klademe do prostřed koleček troch sněhu tak, aby kolečka nebyla zcela zakryta. Zdobí se polovinou ořechu a v předehřáté troubě zvolna upečeme. Ještě teplé sesuneme z plechu a po vychladnutí uložíme. Doba k rozležení 2-3 týdny.