Přeskočit na obsah

Wikikuchařka/Cibulová omáčka

Z Wikiknih
Cibulová omáčka
[[Soubor:Dish and Knife.jpg|]]
Co budeme potřebovat

Složky

  • cibule
  • pepř
  • mouka
  • sůl

Cibulová omáčka na tuku zpěníme drobně nakájenou očištěnou cibuli, přidáme drcený pepř, zasypeme prosátou moukou a přidáme zlatavou zásmažku. Zásmažku zalijeme prochladlým vývarem, rozšleháme, osolíme a provaříme. Omáčku přecedíme a dochutíme solí. Procezenou omáčku připravíme na vařené hovězí nebo vepřové maso.