Wikikuchařka/Plněné vinné listy
(přesměrováno z Wikikuchařka/Kovatok Dulma)
Kovatok Dulma - Plněné vinné listy
50 vinné listy, 500 g skopové nebo hovězí maso, 500 g cibule, 50 g (2 oz) másla, sůl, pepř, a koření podle chuti
Maso umeleme a promícháme s nakrájenou cibulí, solí a kořením. Opláchneme mladé vinné listy ve studené vodě a položíme na pracovní plochu. Malé množství masa poklademe na jednotlivé listy a svineme. Dusíme ve velkém hrnci, kam přidáme vodu, máslo a koření. Vaříme na mírném ohni 25 minut. Klademe na talíř a podáváme s rýží, kterou přelijeme vývarem