Wikikuchařka/Polévka: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
nová stránka |
předěláno jinak |
||
Řádek 2: | Řádek 2: | ||
== Recepty == |
== Recepty == |
||
=== |
=== Jak připravit dobrý vývar === |
||
* [[../Zeleninový vývar/]] |
|||
⚫ | |||
* [[../ |
* [[../Masový vývar/]] |
||
* [[../ |
* [[../Rybí vývar/]] |
||
⚫ | |||
⚫ | |||
⚫ | |||
⚫ | |||
⚫ | |||
⚫ | |||
⚫ | |||
=== |
=== Polévky === |
||
⚫ | |||
[[File:Fränkische Brotsuppe.jpg|thumb|Francouzská chlebová polévka]] |
|||
[[File:Cream mushroom soup 3.jpg|thumb|Krémová houbová polévka]] |
[[File:Cream mushroom soup 3.jpg|thumb|Krémová houbová polévka]] |
||
* [[../Alpská polévka/]] |
|||
* [[../Boršč/]] |
|||
* [[../Bramborová polévka/]] |
* [[../Bramborová polévka/]] |
||
* [[../Cock a leekie/]] |
|||
* [[../Čočková polévka/]] |
* [[../Čočková polévka/]] |
||
* [[../Dršťková polévka/]] |
|||
* [[../Gazpacho/]] |
|||
* [[../Gulášová polévka/]] |
|||
* [[../Hálaszlé/]] |
|||
* [[../Houbová polévka/]] |
|||
⚫ | |||
* [[../Hrachová polévka s pestem a rybími krutony/]] |
* [[../Hrachová polévka s pestem a rybími krutony/]] |
||
* [[../Chřestová polévka/]] |
* [[../Chřestová polévka/]] |
||
* [[../Kapustnica se sušenými švestkami a klobásou/]] |
* [[../Kapustnica se sušenými švestkami a klobásou/]] |
||
⚫ | |||
⚫ | |||
* [[../Květáková polévka s mandlemi/]] |
|||
* [[../Květáková smetanová polévka/]] |
* [[../Květáková smetanová polévka/]] |
||
⚫ | |||
* [[../Mléčná polévka/]] |
* [[../Mléčná polévka/]] |
||
* [[../Mrkvová polévka s koriandrem/]] |
|||
* [[../Neapolská vánoční polévka/]] |
|||
* [[../Ořechová polévka/]] |
|||
* [[../Petrželová polévka s lososem/]] |
|||
* [[../Polévka na indický způsob/]] |
|||
* [[../Polévka s játrovými knedlíčky/]] |
|||
⚫ | |||
* [[../Pórková polévka/]] |
|||
* [[../Rajská polévka/]] |
* [[../Rajská polévka/]] |
||
* [[../Rybí polévka/]] |
|||
⚫ | |||
* [[../Toskánská kapustová polévka s rýží/]] |
|||
* [[../Vichyssoise/]] |
* [[../Vichyssoise/]] |
||
⚫ | |||
== Odkazy == |
== Odkazy == |
Verze z 1. 4. 2009, 10:54
Polévka je jedna z hlavních položek menu. Obvykle se podává jako předkrm před hlavním chodem, v rámci běžného stravování během pracovního dne však může polévka zastat i jeho místo. Dobrá polévka je postavena na kvalitním vývaru, do kterého se přidávají další ingredience (zelenina, maso…) a který se může zahustit například jíškou.
Recepty
Jak připravit dobrý vývar
Polévky
- Alpská polévka
- Boršč
- Bramborová polévka
- Cock a leekie
- Čočková polévka
- Dršťková polévka
- Gazpacho
- Gulášová polévka
- Hálaszlé
- Houbová polévka
- Hovězí polévka s knedlíčky
- Hrachová polévka s pestem a rybími krutony
- Chřestová polévka
- Kapustnica se sušenými švestkami a klobásou
- Kuřecí consommé
- Kuřecí vývar se zeleninou a nudlemi
- Květáková polévka s mandlemi
- Květáková smetanová polévka
- Minestrone
- Mléčná polévka
- Mrkvová polévka s koriandrem
- Neapolská vánoční polévka
- Ořechová polévka
- Petrželová polévka s lososem
- Polévka na indický způsob
- Polévka s játrovými knedlíčky
- Polévka s krevetami a mořským okounem
- Pórková polévka
- Rajská polévka
- Rybí polévka
- Thajská kuřecí polévka
- Toskánská kapustová polévka s rýží
- Vichyssoise
- Vývar s krupičkou a vejcem
Odkazy
CHYBA: {{Commons}} — Nespecifikovaný typ odkazu. Použijte některý z parametrů „galerie“, „kategorie“. CHYBA: {{Wikipedie}} — Nespecifikovaný typ odkazu. Použijte některý z parametrů „článek“, „kategorie“, „portál“.