Doplňky stravy/Zdravotní a výživová tvrzení
| Doplňky stravy |
 Úvod • Doplňky stravy |
| Vitamíny a minerály |
| Chemické formy Přepočty: vitamíny, minerály Referenční výživové hodnoty Adekvátní příjmy Horní limity |
| Ostatní látky |
| Látky s omezením Zakázané látky Nové potraviny |
| Přídatné látky |
| Barviva Sladidla |
| Hygiena |
| Hygienické požadavky |
| Označování a reklama |
| Označování Alergenní složky Reklama Zdravotní a výživová tvrzení (zdravotní • výživová) |
| Legislativa |
| Přehled legislativy Uvedení na trh |
Zdravotní a výživová tvrzení jsou nepovinné informace, které na potravinách (tedy i doplňcích stravy) dobrovolně uvádíme, abychom spotřebitele informovali o výhodách svého výrobku, co se týká jeho přínosu pro lidské zdraví a výživu. Problematiku uvádění těchto tvrzení řeší nařízení č. 1924/2006/ES, které má za cíl chránit spotřebitele před uváděním nepravdivých a zavádějících tvrzení a vztahuje se na údaje uváděné na samotném výrobku a na reklamu zaměřenou na konečného spotřebitele. (Pokud obchodník komunikuje s prodejci a dalšími články distribučního řetězce, nemusí se řídit striktními požadavky tohoto nařízení, ale musí respektovat obecnější zákonné předpisy, které se vztahují na reklamu.)
Zdravotní tvrzení
[editovat | editovat zdroj]Zdravotním tvrzením se rozumí „každé tvrzení, které uvádí, naznačuje nebo ze kterého vyplývá, že existuje souvislost mezi kategorií potravin, potravinou nebo některou z jejích složek a zdravím.“[1]
Je možné používat pouze tvrzení, která byla schválena Evropskou komisí po předchozím posouzení Evropským úřadem pro bezpečnost potravin (EFSA). Komise jejich seznam vydává formou nařízení, kde jsou spolu se schváleným zněním uvedeny též podmínky pro použití těchto tvrzení. Na stránkách Komise lze najít databázi všech tvrzení (schválených i neschválených). Lze též vybírat i ze seznamu dosud neposouzených zdravotních tvrzení (tzv. tvrzení „on hold“), která se vztahují k rostlinám.
Výživová tvrzení
[editovat | editovat zdroj]Výživovým tvrzením se rozumí „každé tvrzení, které uvádí, naznačuje nebo ze kterého vyplývá, že potravina má určité prospěšné výživové vlastnosti v důsledku:
a) energetické (kalorické) hodnoty, kterou
i) poskytuje,
ii) poskytuje ve snížené či zvýšené míře nebo
iii) neposkytuje, nebo
b) živin či jiných látek, které
i) obsahuje,
ii) obsahuje ve snížené či zvýšené míře nebo
iii) neobsahuje.“[2]
Používat lze pouze výživová tvrzení uvedená v příloze nařízení 1924/2006/ES, kde najdeme i přesné podmínky jejich použití.
Externí odkazy
[editovat | editovat zdroj]- Vodítka SZPI – vodítka Státní zemědělské a potravinářské inspekce ke správnému používání zdravotních a výživových tvrzení. V přílohách lze najít seznamy tvrzení (včetně on hold) v češtině a v angličtině.