Wikikuchařka/Polévka z brambor a pórku

Polévka z brambor a pórku
	Obrázek není k dispozici
Co budeme potřebovat
Čas na přípravu	60 minut
Složky	750 g brambor; 2 pórky; 3 střední cibule; 2 stroužky česneku; 60 g másla; 1/3 hrnku ovesných vloček; 2 hrnky kuřecího vývaru; 2 hrnky mléka; mletý pepř; mletý muškátový oříšek; pažitka;
Země původu
	Irsko

Nadrobno nakrájenou cibuli spolu s na tenké plátky nakrájeným pórkem opékáme asi 3 minuty na rozehřátém másle. Pak přidáme na kostky nakrájené brambory, nejlépe staré moučnaté, a opékáme dozlatova.

Přidáme vločky a opékáme ještě asi minutu, česnek a další minutu.

Snížíme teplotu a zalijeme kuřecím vývarem a mlékem. Na mírném ohni vaříme přibližně půl hodiny, dokud zelenina nezměkne a polévka nezhoustne. Dochutíme pepřem a muškátovým oříškem.

Polévka je hotová a můžeme nosit na stůl. Každou porci dozdobíme ještě nadrobno posekanou pažitkou.

Související stránky[editovat | editovat zdroj]

Bramborová polévka