Wikikuchařka/Krůtí šašlik

Z Wikiknih

Krůtí šašlik
Obrázek není k dispozici
Co budeme potřebovat
Ingredience	500 g vykostěného krůtího masa 1 cibule 1 lžička sekaného kopru 1 lžička čerstvé natě koriandru 1 lžička sekané petrželové natě sumah olej sůl
Země původu
Ázerbájdžán

Maso nakrájíme na větší kostky a vložíme do misky. Do oleje důkladně vmícháme sumah, dále pak postupně koriandr, petrželovou nať, nadrobno nakrájenou cibuli a kopr. Touto směsí zalijeme maso, promícháme a necháme odpočinout 3 až 4 hodiny v chladu.

Po uplynutí této doby napichujeme kousky masa na rožeň a opékáme na grilu. V průběhu opékání potíráme olejem.

[editovat] Přílohy

Podáváme s chlebem, vařenými či opékanými brambory, případně i s rýží.