Wikikuchařka

Z Wikiknih

Wikikuchařka
Vítejte na stránkách, které si kladou za cíl stát se největší kuchařkou, jaká kdy byla sepsána. Na těchto stránkách by se postupně měly objevovat jak recepty, ať už tradiční či různé exotické, tak rady a postřehy s vařením související.
Předkrmy

Míchaná vejceMrkvový salátMušle po bretoňskuSmažená vejceSlanina s čokoládou

Polévky

AvgolemonoBorščBramborová polévkaCibulová polévkaCotriadeFasoladaHoubová polévkaKapustová polévkaKrupková polévka s houbamiKrýa soúpa me angoúri - Κρύα σούπα με αγγούριKvětáková polévkaLedvinkový rassolnikLobioMléčná polévkaPolévka z červené čočkyRassolnikRybí polévkaVylepšená zelňačka z pytlíku

Hlavní jídla

Bechi dimlamaBechi dulnaBramboráky s červenou řepouBryndzové haluškyBuchtičky s krémemCísařský telecí řízekColcannonDimlamaFalafelGröstlHolandské řízky z hlívy ústřičnéHrách a kroupyJabkanceKachna smažená v těstíčkuKlokaní steak s rajčatovo-olivovou omáčkouKovurmaKrálík na divokoKrupicová kašeKrůtí šašlikLívanečkyMakrely na papriceOssobucoOvocné knedlíkySečuánské masoSekanáSmažený sýrSvíčková na smetaněŠípková omáčkaTěstoviny s brokolicíVepřové žebírko s hroznyVinná klobása

Přílohy

Bramborová kašeBramborové knedlíkyCibulová omáčkaDušené červené zelíHouskové knedlíkyHranolkyHrnečkové knedlíkyChlupaté knedlíkyPečené brambory

Saláty

Hlávkový salát se zálivkouSalát Martin FiegroSalát PampaSalát Quinquela MartínSalát Santos Vega

Zákusky

Bretaňský jablečný koláčČokoládovosmetanový zákusekDezert ala tiramisuDoughnutGulobHnětynkaHruškový koláčJidášeLeche fritaMazanecMyslivecké knoflíkyPalačinky s brusinkamiPečená jablka se zmrzlinouSmažená colaSmažené másloStrouhaný tvarohový koláčŠvédský koláč narubyŽemličky svaté Lucie

Zavařeniny – kompoty, marmelády, džemy, povidla nebo sirupy

Hrušková povidlaHruškový kompotJahodová marmeládaJahodovo-limetková marmeládaMrkvový džemPampeliškový medŠvestková povidla

Nápoje

B-52Banánové smoothie s ovesnými vločkamiCitronádaGlöggJednoduché alkoholové mixyKaribská kávaLedová tříšťMojitoOpenColaOřechový likérPiña ColadaSvařené víno

Národní kuchyně

Evropa: Albánská kuchyněAnglická kuchyněBelgická kuchyněBěloruská kuchyněBosenská kuchyněBulharská kuchyněČernohorská kuchyněČeská kuchyněDánská kuchyněEstonská kuchyněFinská kuchyněFrancouzská kuchyněChorvatská kuchyněIrská kuchyněIslandská kuchyněItalská kuchyněLitevská kuchyněLotyšská kuchyněLucemburská kuchyněMaďarská kuchyněMakedonská kuchyněMaltská kuchyněMoldavská kuchyněNěmecká kuchyněNizozemská kuchyněNorská kuchyněPolská kuchyněPortugalská kuchyněRakouská kuchyněRumunská kuchyněRuská kuchyněŘecká kuchyněSkotská kuchyněSlovenská kuchyněSlovinská kuchyněSovětská kuchyněSrbská kuchyněŠpanělská kuchyněŠvédská kuchyněŠvýcarská kuchyněTurecká kuchyněUkrajinská kuchyněWaleská kuchyně
Asie: Afghánská kuchyněArabská kuchyněArménská kuchyněÁzerbájdžánská kuchyněČínská kuchyněGruzínská kuchyněKazašská kuchyněKyrgyzská kuchyněTádžická kuchyněTurkmenská kuchyněUzbecká kuchyněVietnamská kuchyně
Amerika: Argentinská kuchyně
Austrálie: Australská kuchyně

Ingredience

BylinyČočkaKořeníMásloMasoMléčné výrobkyOlej olivovýOlej slunečnicovýOřechyOvocePřepuštěné másloSádloSůlTuk na smaženíVejceZelenina

Alternativní způsoby stravování a zdravotní diety

Bezlepková dietaDiabetická stravaDieta s omezením tukůKašovitá dietaNízkobílkovinná dietaNízkocholesterolová dietaRacionální stravaRedukční dietyStrava batolatStrava větších dětíŠetřící dietaTekutá dietaVeganstvíVegetariánstvíVýživná dieta

Metody přípravy jídel

PečeníSous-videVodní lázeň

Rady a nápady

Teploty podávání vínÚsporné vaření rýže nebo těstovin